從「小瑪德蓮」開始，那屬於我們的追憶
講師／記錄：邱瓊慧
課程日期：111.11.08
聆聽蔣勳《感覺十書》第三封信「空」，靜心地隨著陽光覽見鄰街陽台的盆栽，從視覺的花形設色一直到嗅覺的馨香氣息，甚者更想像香草主人掀揭窗扉時的一抹微笑，這十分鐘蔣勳就在手捧一杯茶，靜心與淨心裡進行著一趟美的旅程。當心緒進入緩和節奏，所謂「空」的靜淨時，才能在啜飲茶水，看著茶葉舒展，追憶起風雨、霜露的旅程。
緩讀《追憶似水年華》的摘文，馬塞爾偶然吃了茶匙沾到的蛋糕屑，渾身一顫，莫名所以的感動浮現心頭，馬塞爾欲追根究柢，探其原由，連吃三口，滋味卻變得模糊；他又企圖放空心思，待心神安寧後再次品嘗，期盼得知令他感動的原由，但是一切的努力追索換來的只是徒然。過了些時日，突然閃現封藏許久的回憶，原來這滋味是小時候在貢布雷姨媽家裡姨媽把瑪德蓮浸入椴花茶，用茶匙舀了一口餵給他的滋味。這滋味幻變成一只鉤子，將馬塞爾往昔在貢布雷生活的記憶全都勾起，所有昔日的景象全都在他啜飲茶的瞬間浮現。
味覺，存留著許多生命記憶。甜、酸、苦、辣、鹹交織著生命故事，從單純的滋味到五味雜陳，當我們靜淨時，味蕾會喚起我們的記憶，當然，今日我們也可以透過味覺來傳承記憶。
燕武分享他難忘的一道菜「阿母滷ㄟ魯肉」，這滋味有濃濃的思念，以及再也品嘗不到的歲月滋味。穎玫回應：「大哥提到阿母的控肉飯，我也想到媽媽的薑母鴨，她退休後每年冬至前總會熬制一大鍋濃郁的薑母鴨，吆喝子女前來進補，大量的薑母打成汁濾渣和鴨肉香菇煮一下午，非常香甜好喝，尤其在寒冷的冬夜裏。這兩年因媽媽年紀大，薑母鴨中止兩三年了，去年兒子懷念起阿嬤的薑母鴨，我們在街上遍尋不著這滋味，我不禁心想，該我煮給老媽媽和兒子喝了吧？！」
燕武給了滋味記憶傳承的回應：「是啊！確實該煮，讓自己的角色串聯三代情，讓追憶成為共同的記憶，美事一樁！」
「小瑪德蓮」這法式點心，同樣也喚起昔時法國行旅的記憶。
美玲憶起10多年前第一次當背包客，出發去法國，放飛自已，為自己勇敢冒險的旅程。雖然遇到班機嚴重延誤、多支付訂房費用、6月巴黎氣候的陰晴不定，置身吵雜無序的花都，然而，里昂隨處可見綠草如茵的小公園，時而安靜，時而輕聲的法語交談，以及在這陌生城市，人們對一個亞洲臉孔的背包客微笑，問候著: Salute, Bonjour, Yah, Taiwan。 里昂的人文氣息，以及街角巷弄的小型藝廊，至今都讓美玲難忘。
珣甄勾起法式餐食的記憶，想起在巴黎吃的舒芙蕾、鑄鐵料理、pierre herme的馬卡龍，冬天的巴黎很冷！夏天的巴黎散步在左岸很舒服，不同季節的自助行帶給珣甄不同的記憶，同時也為自己寫下一篇篇旅遊文章，再次閱讀時，似又再遊旅其間。
有雙去法國二次，對美術特別有感，橘園，火車站美術館、蒙馬特地區聖心教堂都留有美好的回憶。《追憶逝水年華》描寫的上流社會社交，沙龍場所等讓有雙聯想起雷諾瓦畫筆所描繪那時代情景。
素蘭也想起多年前曾到巴黎，她説：「在巴黎鐵塔附近看到一家餐廳，猶豫很久才進去，意外品嘗到屬於巴黎的味道：輕盈的美味透過味覺直通人的心靈。巴黎的美，視覺、聽覺可以從照片影片或網路重複體驗，但是味覺？在高雄，意外從「高廬法式餐廳」找回巴黎的味道。讀了普魯斯特這段瑪德蓮泡在椴花茶的故事，才體會『回憶』是怎麼一回事」。
素蘭進一步分享她閱讀《巴黎流動的饗宴》、《巴黎文學-徒步之旅》的想法，她說：「1918-1935年間，很多英美、法國、西班牙文學藝術家常聚集在巴黎，如海明威、費茲傑羅、史坦因與愛麗絲托克拉絲、薩爾瓦多達利、畢卡索、雪維亞畢奇、威廉福克納、喬伊斯……。移居巴黎的美國人葛楚史坦茵(Gertrude Stein, 1874-1946)，她的住家扮演著在巴黎的英美文藝沙龍。透過普魯斯特(1871-1922)的《追憶似水年華》，我們得以知道當時巴黎在地的上流社會沙龍。1910-20年期間，巴黎的文藝沙龍異常熱鬧，不知海明威、威廉福克納、費茲傑羅、喬伊斯，在巴黎期間是否曾與普魯斯特見過面？」
素蘭讚歎普魯斯特的寫作能力：「普魯斯特得年51歲，否則巴黎的日子永遠寫不完！」
高獅對普魯斯特的創作能力也有一番生命見解：「病痛的經歷會開啟纖細的心思，再加上生花妙筆，文學的因在普魯斯特的身上於焉展開。學佛要帶3分病，病痛會給人智慧，佛門會為智慧而開。挫折能讓人成為哲學家，痛苦真是菩提啊！」
高獅的這番話正是疾病帶給生命影響的轉念灼見。
學員們精彩的回應，也讓遠在美國的淑玲在群組裡寫下一段與女兒共遊法國的回憶：「同學們追憶對法國印象真得我心呢！因爲我也去過花都，一次獨自訪友去；ㄧ次和女兒同遊，母女午後坐在小咖啡館外喝espresso啃牛角包，看著來來往往優雅美麗的法國女人……。書中的某個片段總連結上我們的生命經歷，讀著聽著，美好的記憶回來了！若在晚些的歲月，回來的它們更能柔軟心窩；即使曾酸楚過，現在都回甘了。」
許多記憶釀在歲月的缸裡，當回憶起，「都回甘了」！
本週屬於我們的文學沙龍真要歸功於同學的分享，正同子茹說的：「 感謝同學的分享：小巧可愛的三明治、阿默蛋糕、玫瑰鮮奶茶、土耳其紅茶、康福茶、再配上今日主角瑪德蓮彷彿置身法國文學沙龍中，真是幸福的一班。」也正同孟儒的分享一樣：「隨著年齡增長才知道讀書不必要死背，而是隨時隨地在日常生活實現理想與享樂。」
「小瑪德蓮」從今天開始也屬於我們的追憶……
● 2021年高雄文學館始與在地單位高雄第一社區大學合作辦理文學閱讀課程至今。藉由社大講師邱瓊慧老師每一學期精心的課程策劃，利用每周二兩小時的時間，帶領學員認識與討論從2021年的臺灣在地文學作品到2022年進到經典文學系列，拓展文學閱讀的廣度。